Remy Martin XO

Remy Martin XO Extra Old là một trong những dòng Cognac cao cấp và danh tiếng nhất thế giới, đại diện cho sự tinh tế, sang trọng và chiều sâu nghệ thuật pha trộn (blending). Thiết kế chai mang hình dáng mặt trời tỏa sáng đặc trưng, tượng trưng cho sự viên mãn và đẳng cấp.

Điểm đặc biệt của Rémy Martin XO nằm ở tỷ lệ phối trộn eaux-de-vie (rượu nền sau chưng cất): phần lớn đến từ hai tiểu vùng danh giá nhất của Cognac là Grande Champagne (chiếm khoảng 85%) và Petite Champagne. Đây là hai Cru có chất lượng cao nhất, mang lại cấu trúc tinh tế, tiềm năng ủ lâu và độ phức hợp vượt trội. Tổng thể, XO của Rémy Martin được phối trộn từ hàng trăm eaux-de-vie có độ tuổi từ 10 đến 20 năm hoặc hơn.

Rémy Martin XO Extra Old Chính Hãng

Rượu Remy Martin XO – Dòng rượu cốt lõi của thương hiệu hàng đầu nước Pháp

Nếu bạn muốn tìm một dòng cognac đúng chuẩn của nước Pháp chắc chắn không thể bỏ lỡ chai rượu Remy Martin XO. Hơn 100 loại rượu eaux-de-vie chủ yếu lấy từ Cru tốt nhất vùng Cognac là Grande Champagne được sử dụng để pha trộn. Trong số đó chỉ trưng dụng những thùng ủ có năm tuổi ít nhất từ 10 – 20 năm.

Chưa kể đến quá trình chưng cất 2 lần rất đặc biệt, chỉ sử dụng những cột đồng loại nhỏ với dung tích 2.500 lít/mẻ (quá ít so với cột chưng cất hiện đại dung tích 10.000 lít/mẻ). Hãng Remy Martin còn chưng nấu cả xác nho để làm rượu càng tăng thêm độ đậm đà, càng tăng thêm sự khó khăn trong quá trình sản xuất rượu. Có lẽ vì thời gian dài, sự kiên trì, kỹ thuật tốt, bí quyết phối trộn độc đáo mới có thể cho ra dòng rượu XO vang danh thiên hạ.

Thông tin chi tiết về Rượu Remy Martin XO

• Xuất xứ: Pháp
• Thương hiệu: Remy Martin
• Phân loại: Cognac
• Nồng độ: 40%
• Dung tích: 700 ml
• Tuổi rượu/Hạng rượu: XO
• Màu sắc: Màu hổ phách

Cách thưởng thức: Ngon nhất khi uống nguyên chất

Quy trình sản xuất cũng là một yếu tố then chốt. Nhà Rémy Martin sử dụng nồi chưng cất đồng truyền thống dung tích nhỏ (~2.500 lít) thay vì loại lớn công nghiệp, giúp kiểm soát tốt hơn chất lượng và giữ được hương thơm tinh tế. Đặc biệt, họ chưng cất cả phần xác nho (lees), điều này làm tăng độ đậm đà và chiều sâu nhưng đòi hỏi kỹ thuật rất cao để tránh cháy khét. Sau hai lần chưng cất kéo dài nhiều giờ, rượu thu được (eau-de-vie) đạt khoảng 70% độ cồn trước khi đem đi ủ trong thùng gỗ sồi.

Rémy Martin XO – Cognac Fine Champagne

Mô tả hương vị rượu  và cách thưởng thức

Rượu có màu hổ phách đậm tuyệt đẹp và lan tỏa mùi thơm phức tạp, phong phú với nốt trái cây chín, cam quýt, gia vị và gỗ sồi. Vị rượu nồng đậm nhưng lại rất êm ái và cân bằng, ấm áp ngay khi rót lên đầu lưỡi cho đến lúc trôi tuột qua cổ họng. Dư vị hấp dẫn, trọn vẹn hương vị, đậm đà, nhiều gia vị gỗ sồi, hạt khô và trái cây chín mọng.

Về hương vị, Rượu Rémy Martin XO mang đến trải nghiệm rất phong phú: hương trái cây chín (mận, sung, cam), mật ong, chocolate, gia vị ấm và gỗ sồi lâu năm. Khi thưởng thức, rượu mượt mà, tròn đầy, hậu vị kéo dài với nhiều lớp hương đan xen – đúng chuẩn một XO cao cấp.

Tất nhiên với những chai cognac càng thơm ngon thì cách uống tốt nhất cũng chỉ là nhâm nhi thật chậm 1 – 2 ly sau bữa ăn tối.