Rượu trung quốc

Rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc (Baijiu – 白酒) là một trong những loại rượu mạnh lâu đời nhất thế giới, gắn liền với văn hóa, lịch sử và các nghi lễ truyền thống. Được chưng cất từ ngũ cốc như cao lương, lúa mì, gạo và ngô, baijiu có nồng độ cồn cao (thường từ 38% – 60%) và hương vị phong phú, đa dạng theo từng vùng sản xuất.

Rượu Trung Quốc là một phần rất lâu đời trong văn hóa ẩm thực và lịch sử phương Đông, với truyền thống sản xuất kéo dài hàng nghìn năm. Khác với whisky, cognac hay vang phương Tây, rượu Trung Quốc sở hữu phong cách rất riêng, đa dạng từ rượu trắng mạnh (Baijiu), rượu gạo, rượu thuốc đến các dòng rượu ngâm thảo dược.

Trong đó, nổi tiếng và có giá trị văn hóa cao nhất là Baijiu – dòng rượu trắng truyền thống được xem như “quốc tửu” của Trung Quốc. Baijiu thường được chưng cất từ cao lương, gạo, lúa mì hoặc ngô, có nồng độ cồn khá cao, phổ biến từ 38% đến hơn 60% ABV. Điều đặc biệt của Baijiu là quá trình lên men bằng men tự nhiên “qu” trong môi trường kín, tạo nên hương thơm cực kỳ đặc trưng và khác biệt hoàn toàn với các loại spirit phương Tây.

Xem thêm

Tìm kiếm nâng cao

Sắp xếp theo

Sắp xếp theo mức giá lớn nhất
Sắp xếp theo mức giá nhỏ nhất
Sắp xếp theo mới nhất
Sắp xếp theo lâu nhất

Xem thêm 0 sản phẩm