Rượu Bulleit Bourbon

Rượu Bulleit Bourbon, Bourbon,
nloại rượu này được Quốc hội Mĩ công nhậ hư đặc sản quốc gia vào những ăm 1960. Điều này được nhấn mạnh thêm một lầ ữa vào năm 2007, khi
ntháng 9 được xem là Tháng di sản Bourbon. Lễ hội Bourbon thường niên tại
nbang Kentucky thường kéo dài cả tuần, thu hút hơn 50,000 khách tham
nquan đến Bardstown, Kentucky “ Thủ đô Bourbon toàn cầu”, khiến dân số
ntăng đến 4 lần.

Đối
nvới dân mộ điệu, “cuộc hô hân” giữa rượu Bourbon và thịt nướng đã trở
nthành một khái niệm tương tự như tôn giáo, từ món thịt heo tại
ncác lễ hội “thịt xông khói và rượu bourbon” đế hững nhà hàng thịt ướng nổi tiếng, nơi rượu bourbon luôn đóng vai chính trong món bít tết
nhoặc cánh gà nướng thượng hạng.

Để ghiên cứu, Vedat đã đích thân đi đến vùng Nashville. “Tôi cam đoa rằng rượu bourbon là lựa chọn tốt nhất cho thịt nướng. Mùi thơm hăng
nhắc, gai góc và cay nồng của nó sẽ “kết duyên” hoàn hảo với món ăn”.
Vedat đã sáng tạo nên món sườn bò sốt bourbon bằng cách ướp bột, xông
nkhói thịt trong 12 giờ, rưới bơ, trước khi phủ một lớp rượu bourbon và ướng trong lò củi ở 500 độ C. “Vị ngọt sẽ hòa lẫn vào hương caramel…”. Rượu Bulleit Bourbon
ncủa Andrea Montague chính là ứng cử viên hoàn hảo cho sự kết hợp này.
n“Whisky Bourbo ổi bật bởi vị cay (từ hạt nhục đậu khấu, quế và đinh
nhương) cực kì “ăn ý” với các món ăn ướp bằng bột. Chất ngọt tự nhiê cũng khiến muối và hương khói thêm phần hoàn hảo”.