Kiến thức rượu vang

1. Vùng Champagne  Vùng sản xuất rượu vang trong tỉnh Champagne nằm ở phía đông bắc nước Pháp được biết đến nhiều nhất với việc sản xuất rượu sâm banh, loại rượu vang trắng sủi bọt mang tên vùng. Vùng Champagne là một trong những vùng trồng nho lạnh nhất của nước Pháp, Champagne đã […]

Pháp dán nhãn rượu theo vùng chứ không phải theo giống nho. Khi bạn nhìn vào một nhãn, điều đầu tiên cần chú ý (ngoài tên nhà sản xuất) là tên của vùng sản xuất rượu. Đây là manh mối tốt nhất của bạn để xác định nho có trong rượu. Ngoài việc biết những […]

Nhãn hiệu rượu vang Ý khá là khó hiểu vì chẳng có quy tắc nào rõ ràng cả. Ngoài ra, hệ thống phân loại rượu vang ý cũng theo kịp với những cải tiến và các dòng vang mới ra đời từ Ý ngày nay. Tuy nhiên vẫn có cách để nhận biết. * Cách […]

Dưới đây là phân hạng cho các loại rượu vang Ý mà bạn cần biết DOCG – Denominazionee di OrigineControllata e Garantia Có 73 vùng được công nhận là các vùng đứng đầu trong ngành rượu vang Ý. Rượu đạt tiêu chuẩn DOCG đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của chuẩn DOC đồng thời thêm […]

Được đánh giá vào tháng trước, ban tổ chức đã cho biết danh sách các loại rượu vang đoạt huy chương từ Global Cabernet Sauvignon Masters 2022, gồm các loại rượu chất lượng từ Bang Washington đến Western Cape và Sonoma đến từ Nam Úc. Cabernet Sauvignon là giống nho vỏ dày, được biết đến […]

Ngày nay người ta thường liệt kê giống nho trên nhãn vang Tây Ban Nha. Dĩ nhiên vẫn có một vài ngoại lệ, chẳng hạn như các vùng làm rượu truyền thống của Rioja del Duero là các vùng vẫn ưa chuộng cách ghi nhãn theo thời gian ủ, phân hạng thành Crianza, Reserva hay […]

Ngày nay người ta thường liệt kê giống nho trên nhãn vang Tây Ban Nha. Dĩ nhiên vẫn có một vào ngoại lệ, chẳng hạn như các vùng làm rượu truyền thống của Rioja và Ribera del Duero là các vùng được ưa chuộng cách ghi nhãn theo thời gian ủ, phân hạng thành Crianza, […]

Champagne Masters năm nay đã cho thấy một số kỷ lục với các Huy chương Master và Huy chương Vàng, với những biểu hiện Vintage đạt điểm cao về chất lượng và giá cả. Đây là năm thứ 11, The Champagne Masters đã có được những kinh nghiệm để xác định loại tốt nhất trong […]

Sau khi hoàn thành đánh giá của The Global Cabernet Sauvignon Masters – xem xét những biểu hiện tốt nhất của loại rượu này từ khắp nơi trên thế giới – ban giám khảo đã đưa ra quyết định The best Cabernet Sauvignon of 2022. Mặc dù cuộc thi đã cho phép những chai rượu […]

Điều gì tạo nên một sự ghép đôi hoàn hảo giữa rượu vang và thức ăn? Đó chính là sự cân bằng giữa hương vị của rượu với các thành phần có trong món ăn. Mặc dù khoa học về việc phối hợp hương vị khá phức tạp nhưng bất kỳ ai cũng có thể […]

Có rất nhiều thứ trong quá trình sản xuất rượu vàng có thể làm ảnh hưởng sâu sắc đến rượu thành phẩm cuối cùng. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số kỹ thuật sản xuất rượu vang được sử dụng và bàn tán nhiều nhất cũng như cách chúng ảnh hưởng đến hương vị […]

Nếu bạn chỉ vừa mới bắt đầu khám phá thì bạn sẽ thấy những mẹo đã qua kiểm nghiệm sau đây rất bổ ích. Khi đã hiểu nhiều hơn về nhiều loại rượu vang thì bạn có thể trải nghiệm theo cách của mình! 6 mẹo cơ bản để kết hợp thực phẩm với rượu […]

Bài viết dưới đây chia sẻ về những thông tin cơ bản về rượu vang 1. Rượu vang là gì?  Rượu vang là một loại thức uống có cồn được lên men từ trái nho. Trên lý thuyết, thì rượu vang có thể được làm từ bất kỳ trái loại cây nào (như việt quất, […]

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về ba cách dán nhãn chai rượu vang 1. Theo giống nho Rượu vang được đặt tên theo giống nho (tên của giống nho làm rượu được sử dụng là tên ghi nhãn chai rượu vang) được làm hoàn toàn hoặc chủ yếu từ một giống nho duy […]

Rượu vang đỏ vùng Bordeaux là sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon và Merlot cùng một số loại nho khác có nguồn gốc từ vùng Bordeaux miền tây nước Pháp. Rượu vang đỏ từ Bordeaux có hương thơm từ lý chua, mận và hương đất hoặc than chì. Khi bạn nếm thử rượu, sẽ cảm […]