Yamazaki 100th Anniversary

The Yamazaki 100th Anniversary Edition là phiên bản đặc biệt được Suntory Whisky phát hành nhằm kỷ niệm 100 năm thành lập Suntory Whisky (1923–2023). Đây không chỉ là một chai whisky phiên bản giới hạn mà còn là dấu mốc tôn vinh một thế kỷ phát triển của ngành whisky Nhật Bản, đồng thời khẳng định vị thế của Yamazaki – nhà máy chưng cất single malt đầu tiên và lâu đời nhất Nhật Bản.

Được thành lập vào năm 1923 bởi Shinjiro Torii tại Yamazaki Distillery, Yamazaki được xem là cái nôi của whisky Nhật. Với nguồn nước tinh khiết, khí hậu có độ ẩm cao cùng điều kiện tự nhiên lý tưởng, nhà máy đã tạo nên những dòng single malt nổi tiếng thế giới, góp phần đưa whisky Nhật trở thành một trong những phong cách whisky được đánh giá cao nhất hiện nay.

Rượu The Yamazaki Distiller’s Reserve 100th Anniversary Editon

Phiên bản 100th Anniversary Editon vẫn giữ nguyên tinh thần của dòng Yamazaki Distiller’s Reserve nhưng được thiết kế với nhãn chai mang dấu ấn kỷ niệm 100 năm, trở thành món quà ý nghĩa dành cho những người yêu thích và sưu tầm whisky Nhật. Đây là phiên bản được phát hành với số lượng giới hạn, mang giá trị sưu tầm cao nhờ ý nghĩa lịch sử đặc biệt.

Điểm nổi bật của The Yamazaki Distiller’s Reserve 100th Anniversary Edition nằm ở nghệ thuật phối trộn whisky trưởng thành từ ba loại thùng gỗ khác nhau. Trong đó, thùng gỗ sồi Mỹ mang đến những nốt hương vani, caramel và trái cây ngọt; thùng gỗ sồi Tây Ban Nha từng chứa rượu sherry bổ sung chiều sâu với hương trái cây khô, chocolate và gia vị; còn thùng gỗ sồi Nhật Bản Mizunara tạo nên dấu ấn đặc trưng với các tầng hương gỗ đàn hương, nhang trầm, dừa khô và gia vị phương Đông.

Trong ba loại thùng ủ, Mizunara được xem là quý hiếm và có giá trị nhất. Theo Suntory, số lượng thùng Mizunara chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ trong tổng số thùng ủ của hãng, bởi nguồn nguyên liệu vô cùng khan hiếm và quy trình chế tác rất phức tạp. Chính điều này khiến những dòng whisky có thành phần trưởng thành trong thùng Mizunara luôn được giới sưu tầm đặc biệt quan tâm.

Rượu Yamazaki Distiller’s Reserve

Gỗ sồi Mizunara là loài cây bản địa của Nhật Bản, nổi tiếng bởi khả năng tạo nên những tầng hương độc đáo mà các loại gỗ sồi châu Âu hay châu Mỹ không thể mang lại. Để đủ tiêu chuẩn chế tác thùng ủ whisky, một cây Mizunara thường phải sinh trưởng trong khoảng 200 năm – gần gấp đôi thời gian của nhiều giống gỗ sồi dùng trong ngành whisky. Bên cạnh thời gian phát triển rất dài, loại gỗ này còn có kết cấu đặc biệt, khó gia công và dễ rò rỉ hơn, khiến việc sản xuất thùng ủ trở nên tốn kém và đòi hỏi tay nghề thủ công cao.

Chính sự khan hiếm của thùng Mizunara đã góp phần làm tăng giá trị của các dòng whisky Yamazaki. Không chỉ tạo nên những tầng hương đặc trưng, loại thùng này còn là yếu tố khiến sản lượng whisky cao cấp của Suntory không thể mở rộng nhanh chóng dù nhu cầu trên thị trường ngày càng tăng.

Khi rót ra ly, Yamazaki Distiller’s Reserve 100th Anniversary Editon sở hữu màu vàng hổ phách sáng với ánh đồng thanh lịch. Hương thơm mở đầu đầy tươi mới với dâu tây, anh đào đỏ và cam quýt, tiếp nối bởi các nốt hương của mật ong, vani và trái cây chín. Sau khi tiếp xúc với không khí, những sắc thái đặc trưng của gỗ Mizunara dần xuất hiện với hương gỗ đàn hương, gia vị phương Đông và một chút nhang trầm tinh tế.

Rượu Whisky Nhật Yamazaki Distiller’s Reserve 100th Anniversary Limited Edition

Trên vòm miệng, The Yamazaki 100th Anniversary Edition mang đến kết cấu mềm mại và cân bằng. Vị ngọt của mật ong, caramel và trái cây chín hòa quyện cùng chocolate trắng, quế và gỗ sồi tạo nên nhiều lớp hương vị phong phú. Hậu vị kéo dài với dư âm thanh lịch của vani, gỗ Mizunara và gia vị nhẹ, để lại cảm giác tinh tế và sâu lắng.

Không chỉ là một chai single malt chất lượng cao, The Yamazaki Distiller’s Reserve 100th Anniversary Edition còn là cột mốc quan trọng trong lịch sử của Suntory Whisky. Với thiết kế kỷ niệm 100 năm, chất lượng được khẳng định cùng sự hiện diện của thùng gỗ Mizunara quý hiếm, đây là phiên bản được nhiều người yêu whisky và các nhà sưu tầm trên thế giới săn đón.