Lapostolle

Rượu vang Lapostolle là thương hiệu hảo hạng của Chile, được thành lập từ năm 1994. Nhờ các vườn nho độc đáo tại dãy núi Andes, từng chai vang đều có hương vị độc đáo đặc trưng, ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng các thực khách đã từng thưởng thức. Rượu vang Lapostolle đạt tiêu chuẩn quốc tế vì sự chất lượng, đa dạng của mình. Để hiểu hơn về Lapostolle, hãy cùng QKAWine tham khảo những thông tin ngay dưới đây.

1. Tổng quan về thương hiệu Lapostolle

Để có cái nhìn tổng quan, rõ ràng hơn về thương hiệu Lapostolle, cùng tìm hiểu về vị trí địa lý cùng lịch sử hình thành, quá trình phát triển với các mục dưới đây:

1.1. Vị trí địa lý

Thương hiệu Lapostolle có vị trí địa lý tọa lạc tại thung lũng Colchagua, Chile. Đây là thung lũng trồng nho hàng đầu của Chile nhờ đất đai phong phú, điều kiện khí hậu thuận lợi. Lapostolle nhận được sự yêu thích và quan tâm vì sản xuất ra những chai vang hảo hạng có nguyên liệu từ nho ở vùng này.

1.2. Lịch sử hình thành

Nhà sản xuất Lapostolle được thành lập lần đầu vào năm 1994 bởi Alexander Marnier-Lapostolle. Sau một thời gian nghiên cứu tỉ mỉ, nó phát triển thành một địa chỉ có tên tuổi nổi tiếng trong lĩnh vực vang cùng các loại rượu mạnh mẽ, nồng nàn. Công ty càng ngày càng đầu tư nhiều vào việc trồng nho, xây dựng nhà máy chế biến hiện đại với mong muốn tạo ra những sản phẩm có chất lượng tuyệt vời.

1.3. Quá trình phát triển

Lapostolle đã trở thành người tiên phong trong ngành rượu vang Chile sau quá trình kiên nhẫn nghiên cứu tỉ mỉ. Ngày nay, những sản phẩm vang cao cấp của ông tiếp tục nâng tầm khu vực với sự nhấn mạnh tính bền vững trong từng chai vang.

Nhận được rất nhiều giải thưởng danh giá về rượu vang và rượu mùi hảo hạng từ đầu thế kỷ 19, gia đình Marnier-Lapostolle chưa bao giờ ngừng cố gắng phát triển. Với mong muốn thiết lập di sản của gia tộc tại The New World, Alexandra đã mang truyền thống, chuyên môn sản xuất vang của nhiều thế hệ người Pháp tới với cảnh quan có phần gồ ghề, hùng vỹ của vùng Colchagua Valley.

Hiện nay, nhà máy rượu đã có 3 vườn nho với các terroirs ở thung lũng Alpata. Người dẫn đầu nhà máy rượu trong giai đoạn đổi mới nhất, được đánh dấu bằng sự công nhận chính thức của Alpata DO năm 2018 là Charles de Bournet. Ngoài ra còn có Andrea León, là giám đốc kỹ thuật và nhà sản xuất rượu vang. Hiện nay, họ vẫn luôn tiếp tục nỗ lực không ngừng nghỉ, tạo ra những nơi sản xuất vang uy tín, chất lượng tuyệt vời của Pháp nhưng lại sinh ra tại Chile.

1.4. Giải thưởng và danh hiệu Lapostolle nhận được

Vì chất lượng hoàn hảo của vang Lapostolle, thương hiệu nhận được nhiều giải thưởng uy tín trong ngành công nghiệp rượu vang. Đặc biệt nhất, dòng rượu vang cao cấp nhất của họ là Clos Apalta đã có mặt trong danh sách “Top 100 chai rượu vang tuyệt nhất thế giới” của tạp chí Wine Spectator.

2. Các vườn nho Lapostolle

Nhờ sự chọn lọc kỹ càng của ba địa điểm độc đáo, vùng lãnh thổ phù hợp, mỗi vườn nho là nơi thích hợp nhất để cho ra đời từng chùm nho hoàn hảo. Vườn nho của Lapostolle tạo ra sản phẩm cấu trúc cân bằng, hương vị thanh lịch, thể hiện toàn bộ ưu điểm của các giống nho.

Có diện tích rộng hơn 188ha chỉ dùng để trồng các giống như Cabernet, Carmenere, Merlot và Petit Verdot. Ngoài ra, một số giống khác gồm Syrah, Grenache, Mourvedre cùng Cinsault giữa hai điểm trồng nho Alpata. Tìm hiểu sâu hơn về những vườn nho nổi bật của Lapostolle ngay dưới đây:

2.1. Clos Apalta

Nằm trong thung lũng Alpata, có vị trí gần thành phố Cruz và cách thủ đô Santiago 170km về phía Tây Nam. Clos Apalta nằm ở vị trí tiếp xúc từ Bắc xuống Nam, một đặc điểm hiếm có ở Chile. Địa hình có sông Tinguiririca nằm ở phía Nam và những ngọn đồi của Cordillera de la Costa bao quanh như một vành móng ngựa. Từ đó, vườn nho trù phú này không thể thiếu đi sự góp mặt của hai thành phần sông và đồi để tạo ra từng chùm nho thơm ngọt.

Đất đai ở đây khá cổ kính, chủ yếu từ Creta, vật liệu Granit và Granodiorit. Ở sườn dốc có đá góc cạnh, phân hủy tốt cùng kết cấu trung bình đến mịn có tầng đất sét phía dưới. Bên cạnh đó, phù sa và phù sa cổ xuất hiện ở những vùng bán bằng phẳng.

2.2. Clos du Lican

Nằm gọn hoàn toàn trên một sườn đồi trên tấm thảm đất có nguồn gốc là đá Granit cổ xưa, được bao bọc bởi khu rừng xơ cứng bản địa của miền trung Chile. Ngoài ra, Clos di Lucan còn có nhiều sườn đồi dốc, có các ngọn đồi bao quanh tạo ra vườn nho độc đáo với mặt tiếp xúc phía Nam.

2.3. San José

Nằm trong thung lũng Apata, cách thủ đô Santiago 200km về phía Tây Nam, cách Thái Bình Dương 68km và San José nằm giữa dãy núi Andes cùng Coastal. Địa hình của khu vườn này được tạo ra bởi sườn dốc thoải, ruộng bậc thang phù sa cùng đất đá cổ.

Khi bình minh và hoàng hôn, Cordillera đã chặn tia nắng mặt trời để hạn chế sự tiếp xúc của dây leo với sự gay gắt của thiên nhiên. Không chỉ vậy, nơi đây có dòng sông giúp làm mát thời tiết. Mọi điều kiện thiên nhiên thuận lợi tạo ra bức tranh tuyệt diệu, là nơi sản xuất hợp lý cho vang Mourvedre, Cinsault, Grenache, Syrah.

3. Những giống nho chính của Lapostolle

Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu thiên nhiên phù hợp, Lapostolle có những vườn nho khác nhau để trồng ra nhiều giống nho đa dạng. Một số giống nho chính của Lapostolle là:

3.1. Carmenere

Carmenere là giống nho vỏ sẫm, có nguồn gốc từ vùng Bordeaux lừng danh ở Pháp, nhưng ngôi nhà lý tưởng để phát triển và tỏa sáng chính là Chile. Một nơi có vùng khí hậu ấm áp, thổ nhưỡng trù phù là thiên đường hoàn hảo cho giống nho này phát triển.

Là một giống nho chín muộn, Carmenere đòi hỏi người nông dân gieo trồng phải kiên nhẫn và tận hưởng đầy đủ những tia nắng ấm áp của mùa hè để dễ dàng phát triển toàn diện. Tại Chile, từng chùm nho được chăm sóc kỹ lưỡng từng giai đoạn, khi đạt tới độ chín hoàn hảo, chúng được thu hoạch thủ công để tạo ra các sản phẩm tốt nhất.

Nho Carmenere mang trong mình những nét đặc trưng của Chile nhưng vẫn thừa hưởng hương vị đậm đà của quê hương gốc là Bordeaux. Toàn bộ mọi thứ hòa quyện tạo ra bản giao hưởng êm dịu cho hương vị vang, gây ấn tượng mạnh mẽ tới thực khách sử dụng.

3.2. Merlot