Rượu Tequila Patron Silver

Rượu Tequila Patron Silver

Tequila
n(người Mễ phát âm là tê-ki-la) là một thứ rượu có độ cồn cao được chưng
ncất từ agave xanh (tiếng Mễ gọi là Agave Azul Tequilana – tiếng Anh gọi
nlà blue agave plant) được trồng xung quanh thành phố Tequilla cách
nthành phố Guadalajara 65 km về phía tây bắc và nằm trên cao nguyên Los Altos của bang Jalisco thuộc quốc gia Mexico.

Đất
nđỏ núi lửa của vùng này rất thích hợp để trồng loại cây agave bởi thế
ncó trên 300 triệu cây agave được thu hoạch hàng năm. Loại cây agave àycó tốc độ phát triển khác nhau tùy vùng đất. Agave trồng ở vùng cao guyên thường có kích thước lớn hơn và cho hương vị ngọt hơn. Agave được
ntrồng ở những vùng thấp hơn thì trái lại có kích thước nhỏ hơn và
nthường có hương vị của loài thảo mộc (herb).

Tequilla
nthông thường có độ cồn 38-40% (76-80 proof) nhưng cá biệt có thể có độ
ncồn 35-55% (70-110 proof). Mặc dù vậy, đa số tequilla có độ cồn 40% (80
nproof). Các nhà sản xuất thường chưng cất ra rượu có 100 proof rồi pha
nloãng với nước để gỉam độ gắt của rượu. Một số lò rươu danh tiếng chưng
ncất rượu đến độ 80 proof mà không cần phải dùng nước để pha loãng.

Tất cả Tequila Patro được chưng cất từ 100% cây thùa gai (agave) ở vùng cao nguyên của
Jalisco.Piñas agave được thu hoạch từ những cây thùa gai 8 năm tuổi và
nchuyển tới nhà máy chưng cất gần đó để bắt đầu quá trình làm rượu
ntequila.Một điều hiếm trong sản xuất tequila hiện đại là vẫn giữ cách
nlàm truyền thống với việc sử dụng củabánh xe Tahonavà Patron.