Rượu Jim Beam là gì? Phân loại và cách thưởng thức Jim Beam

Jim Beam, một trong những tên tuổi lẫy lừng nhất trong thế giới bourbon whiskey, không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng của tinh hoa và truyền thống Mỹ. Với lịch sử hơn hai thế kỷ và quy trình sản xuất được gìn giữ qua bảy thế hệ, Jim Beam đã khẳng định vị thế của mình trong lòng những người yêu rượu trên toàn cầu. Bài viết này sẽ đi sâu khám phá Jim Beam là gì, các dòng sản phẩm đặc trưng và cách thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của loại bourbon huyền thoại này.

Lịch Sử và Triết Lý Đằng Sau Thương Hiệu Jim Beam

Jim Beam là thương hiệu rượu Bourbon Whiskey hàng đầu trên thế giới, có nguồn gốc tại vùng Kentucky của Mỹ. Ra mắt vào năm 1975, tính đến hiện tại, thương hiệu này đã phát triển qua 7 thế hệ trong ngành sản xuất Whiskey.

Jim Beam là thương hiệu rượu Bourbon Whiskey hàng đầu trên thế giới

Rượu có hương thơm rất đặc trưng của Vani, mật ong và hạt tiêu đen. Hậu vị ngọt ngào, nhưng không kém phần đậm đà, quyến rũ. Nồng độ cồn của rượu khá cao từ 40% – 50%, mang lại cảm giác cân bằng hoàn hảo giữa mạnh mẽ và sự dịu dàng.

Lịch sử rượu Jim Beam

Thương hiệu Jim Beam được thành lập vào năm 1975, bởi một người đàn ông cùng tên là Jacob Beam – người nhập cư từ Đức. Nhờ vào niềm hăng say sáng tạo, Jacob Beam mới đầu đã cho ra mắt dòng Whiskey tên là “Old Jake Beam Sour Mash” . Tuy nhiên, về sau, cái tên này đã dần bị thay thế thành “Jim Beam” – một tên gọi ngọt ngào được đặt theo James B. Beam, cháu nội của Jacob Beam.

Trải qua hơn 200 năm hoạt động, Jim Beam đã rất thành công giữ vững vị trí số 1 trong lòng người tiêu dùng, nhờ vào chất lượng rượu tuyệt vời và công thức sản xuất truyền thống. Tuy nhiên, vào năm 2014, thương hiệu này đã bị mua lại bởi Suntory Holdings – công ty rượu lớn nhất toàn cầu tại Nhật Bản, từ đó, tạo nên Beam Suntory cho đến ngày nay.

Sự Kiện Quan Trọng và Thử Thách Lớn

Lịch sử của Jim Beam không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Thương hiệu đã phải đối mặt với nhiều thử thách lớn, đặc biệt là trong thế kỷ 20. Một trong những giai đoạn khó khăn nhất là thời kỳ Cấm Rượu (Prohibition) tại Hoa Kỳ từ năm 1920 đến 1933. Trong suốt 13 năm này, việc sản xuất và buôn bán rượu bị cấm hoàn toàn, khiến nhiều nhà máy chưng cất phải đóng cửa vĩnh viễn.

Tuy nhiên, gia đình Beam đã thể hiện sự kiên cường đáng kinh ngạc. Mặc dù nhà máy chưng cất của họ phải ngừng hoạt động, họ vẫn giữ vững công thức và quyết tâm tái khởi động ngay khi lệnh cấm được dỡ bỏ. Khi Cấm Rượu kết thúc vào năm 1933, James Beauregard Beam, hay còn gọi là Colonel James B. Beam, ở tuổi 69 đã không ngần ngại xây dựng lại nhà máy chưng cất mới ở Clermont, Kentucky chỉ trong 120 ngày. Chính ông là người đã đặt tên thương hiệu là “Jim Beam” để vinh danh bản thân và những nỗ lực phi thường của mình. Sự kiện này không chỉ đánh dấu sự hồi sinh của thương hiệu mà còn khẳng định tinh thần không bao giờ bỏ cuộc của gia đình Beam.

Triết Lý “Không Thỏa Hiệp” Với Chất Lượng

Triết lý cốt lõi của Jim Beam luôn xoay quanh sự cam kết “không thỏa hiệp” với chất lượng. Điều này có nghĩa là mỗi chai Jim Beam đều phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức gốc và quy trình sản xuất đã được kiểm chứng qua nhiều thế hệ.

• Công thức bất biến: Mặc dù có nhiều sự đổi mới và mở rộng dòng sản phẩm, công thức cơ bản của Jim Beam, đặc biệt là đối với dòng White Label, vẫn được giữ nguyên. Điều này đảm bảo hương vị nhất quán và quen thuộc mà người tiêu dùng mong đợi.
• Quy trình sản xuất nghiêm ngặt: Từ việc lựa chọn ngũ cốc chất lượng cao, sử dụng nguồn nước đá vôi tinh khiết của Kentucky, đến việc lên men bằng chủng men gia truyền hơn 75 năm tuổi và ủ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ mới đốt cháy, mỗi bước đều được kiểm soát chặt chẽ.
• Tầm quan trọng của thùng gỗ sồi mới đốt cháy: Đây là một yếu tố không thể thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của bourbon. Lớp than cháy bên trong thùng gỗ sồi giúp lọc bỏ tạp chất và truyền đạt màu sắc, hương vị vani, caramel, và gỗ sồi đặc trưng cho rượu trong quá trình ủ.

Triết lý này không chỉ là lời hứa với khách hàng mà còn là một di sản mà mỗi thành viên trong gia đình Beam đều tự hào gìn giữ, đảm bảo rằng mỗi giọt Jim Beam đều mang trong mình tinh hoa của truyền thống và chất lượng vượt thời gian.

Jim Beam Là Gì? Định Nghĩa và Đặc Trưng Của Bourbon Jim Beam

Để hiểu rõ Jim Beam, chúng ta cần phải nắm vững định nghĩa và các đặc trưng cơ bản của loại whiskey này, đặc biệt là vai trò của nó như một biểu tượng của bourbon Mỹ.

Thành phần chính để làm rượu Jim Beam gồm có bắp, lúa mạch và nước suối tinh khiết

Bourbon Whiskey: Nền Tảng Của Jim Beam

Jim Beam là một loại bourbon whiskey, và để được gọi là bourbon, một loại whiskey phải tuân thủ một số quy định pháp lý nghiêm ngặt của Hoa Kỳ:

Thành phần ngũ cốc: Phải được làm từ hỗn hợp ngũ cốc (mash bill) chứa ít nhất 51% ngô. Các loại ngũ cốc còn lại thường là lúa mạch đen (rye) và lúa mạch nha (malted barley). Tỷ lệ ngô cao mang lại vị ngọt đặc trưng cho bourbon.

Ủ trong thùng gỗ sồi mới đốt cháy: Đây là quy định quan trọng nhất và đặc trưng nhất của bourbon. Rượu phải được ủ trong những thùng gỗ sồi trắng Mỹ mới (chưa từng sử dụng) và được đốt cháy lớp bên trong (charred new oak barrels). Quá trình này tạo ra màu sắc, hương vị vani, caramel, và các nốt hương gỗ đặc trưng.

Không có chất tạo màu hoặc hương liệu nhân tạo: Bourbon phải có màu sắc và hương vị tự nhiên, được tạo ra hoàn toàn từ quá trình chưng cất và ủ rượu.

Nồng độ khi chưng cất, vào thùng và đóng chai:

– Không được chưng cất ở nồng độ quá 160 proof (80% ABV).

– Phải được đưa vào thùng ủ ở nồng độ không quá 125 proof (62.5% ABV).

– Phải được đóng chai ở nồng độ tối thiểu 80 proof (40% ABV).

Sản xuất tại Hoa Kỳ: Mặc dù không bắt buộc phải sản xuất tại Kentucky, nhưng phần lớn bourbon, bao gồm Jim Beam, đều xuất xứ từ bang này.

Jim Beam tuân thủ tất cả các quy định này một cách nghiêm ngặt, biến nó thành một ví dụ điển hình và chuẩn mực của bourbon whiskey.

Quy Trình Sản Xuất Đặc Trưng Của Jim Beam

Quy trình sản xuất của Jim Beam là sự kết hợp giữa truyền thống hàng trăm năm và công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng.

Rượu Jim Beam cần phải chứa ít nhất 5% là bắp thì mùi vị của rượu mới đạt chuẩn

Nguyên liệu:

• Ngô: Là thành phần chính, mang lại vị ngọt tự nhiên.
• Lúa mạch đen (Rye): Góp phần tạo nên vị cay nhẹ, gia vị và sự phức tạp.
• Lúa mạch nha (Malted Barley): Chứa enzyme giúp chuyển hóa tinh bột thành đường trong quá trình lên men.
• Nước tinh khiết: Jim Beam sử dụng nguồn nước đá vôi tự nhiên của Kentucky, được lọc qua các lớp đá vôi giúp loại bỏ sắt và bổ sung khoáng chất, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình lên men.

Lên men (Fermentation): Đây là bước quan trọng nhất, nơi “linh hồn” của Jim Beam được hình thành. Jim Beam sử dụng một chủng men gia truyền (yeast strain) đã được bảo tồn và sử dụng liên tục trong hơn 75 năm. Chủng men này là bí mật gia đình, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và nhất quán của Jim Beam. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng lớn, chuyển hóa đường thành cồn và các hợp chất hương vị. Jim Beam sử dụng phương pháp “sour mash”, tức là một phần bã rượu từ mẻ chưng cất trước được thêm vào mẻ mới để kiểm soát độ pH và đảm bảo sự nhất quán.

Chưng cất (Distillation): Rượu được chưng cất hai lần trong các nồi chưng cất cột (column stills) lớn. Quá trình chưng cất giúp tách cồn khỏi nước và các tạp chất không mong muốn, đồng thời cô đọng các hương vị mong muốn.

Ủ rượu (Aging): Sau khi chưng cất, rượu non (white dog) được pha loãng đến nồng độ phù hợp (không quá 125 proof) và đổ vào các thùng gỗ sồi trắng Mỹ mới, được đốt cháy kỹ lớp bên trong. Các thùng này được lưu trữ trong các kho ủ (rickhouses) nhiều tầng, nơi nhiệt độ và độ ẩm thay đổi theo mùa, giúp rượu tương tác với gỗ và phát triển hương vị phức tạp. Jim Beam White Label được ủ tối thiểu 4 năm, lâu hơn yêu cầu pháp lý tối thiểu cho bourbon. Quá trình ủ này là chìa khóa để tạo ra màu hổ phách đẹp mắt và các tầng hương vị sâu sắc.

Hương Vị Đặc Trưng Của Jim Beam

Hương vị của Jim Beam là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của ngô và sự phức tạp của quá trình ủ trong gỗ sồi.

Mùi hương: Khi đưa ly rượu lên mũi, bạn sẽ cảm nhận được hương vani ngọt ngào, caramel, gỗ sồi cháy nhẹ, cùng với một chút hương trái cây khô và gia vị tinh tế.

Vị giác: Khi nhấp một ngụm, Jim Beam White Label mang đến vị ngọt ban đầu của caramel và vani, tiếp theo là vị gỗ sồi ấm áp, một chút cay nhẹ từ lúa mạch đen và hương trái cây chín. Kết thúc thường êm mượt, kéo dài với hậu vị ngọt ngào và ấm áp.

Sự cân bằng: Điểm đặc biệt của Jim Beam là sự cân bằng tuyệt vời giữa các yếu tố ngọt, cay và gỗ, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức dễ chịu và dễ tiếp cận, phù hợp với cả người mới bắt đầu và những người sành rượu.

Phân Loại Các Dòng Rượu Jim Beam Phổ Biến

Jim Beam không chỉ dừng lại ở một loại bourbon duy nhất. Thương hiệu này đã phát triển một danh mục sản phẩm đa dạng, mỗi loại mang một đặc trưng hương vị riêng biệt, đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau của người tiêu dùng.

Jim Beam White Label

Jim Beam White Label là phiên bản tiêu chuẩn của Jim Beam, được sản xuất theo quy trình phức tạp và phải được ủ tối thiểu 4 năm trong thùng gỗ sồi mới. Nổi bật với màu vàng nâu nhẹ nhàng cùng hương vị quá đỗi ngọt ngào, xen lẫn chút vị cay xè của lúa mạch nguyên chất, Jim Beam White Label thật sự là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức. Với nồng độ cồn 40% ABV (80 proof), White Label là lựa chọn lý tưởng cho nhiều mục đích sử dụng.

Jim Beam White Label là phiên bản tiêu chuẩn của Jim Beam, ược sản xuất theo quy trình phức tạp

Jim Beam White Label Mang đậm hương vani, caramel ngọt ngào, gỗ sồi ấm áp, cùng với một chút hương trái cây nhẹ như táo hoặc lê. Hậu vị êm mượt, dễ chịu. Jim Beam White Label cực kỳ linh hoạt. Nó hoàn hảo để uống nguyên chất (neat), uống với đá (on the rocks), hoặc làm nền cho vô số loại cocktail cổ điển và hiện đại.

Tùy vào địa điểm mua hàng và dung tích rượu, mà giá của Jim Beam White Label có thể khác nhau, nhưng nhìn chung, giá thành thường dao động từ 350.000 – 650.000 VNĐ/ chai.

Jim Beam Black Label

So với phiên bản White Label, Jim Beam Black Label có thời gian ủ trong thùng gỗ sồi lâu hơn, cụ thể từ 6-8 năm. Do vậy, hương vị rượu cũng đậm đà và phong phú hơn, mang mùi hương rất đặc trưng của Vani, Caramel và gỗ sồi. Thời gian ủ kéo dài này giúp rượu phát triển hương vị sâu sắc và phức tạp hơn, mang lại trải nghiệm tinh tế hơn. Nồng độ cồn thường là 43% ABV (86 proof).

Thời gian ủ rượu Jim Beam Black Label trong thùng gỗ sồi là từ 6 đến 8 năm

Jim Beam Black Label Đậm đà hơn với các nốt hương caramel cháy, vani đậm, gia vị phong phú như quế và nhục đậu khấu, cùng với hương gỗ sồi rõ rệt hơn. Vị rượu đầy đặn, êm ái và có chiều sâu. Jim Beam Black Label là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức nguyên chất hoặc với một viên đá lớn, cho phép bạn cảm nhận trọn vẹn sự phức tạp của nó. Jim Beam Black Label Cũng có thể dùng để pha chế các loại cocktail cao cấp hơn.

Vì thời gian để tạo ra một Black Label tiêu chuẩn sẽ lâu hơn White Label, nên giá thành của chúng cũng cao hơn nhiều, cụ thể thường sẽ dao động từ 650.000 – 1.400.000 VNĐ/ chai.

Jim Beam Double Oak

Điều tạo nên sự đặc biệt của Jim Beam Double Oak so với hai dòng rượu trên chính là quá trình ủ hai lần trong thùng gỗ sồi mới. Ở lần ủ đầu tiên, thời gian kéo dài 4 năm. Sau khi hoàn tất lần ủ đầu, rượu được chuyển sang một bộ thùng gỗ sồi mới và được ủ trong 2 năm tiếp nữa. Sau khi ủ lần đầu trong thùng gỗ sồi truyền thống, rượu được chuyển sang một thùng gỗ sồi mới khác để ủ lần thứ hai. Quá trình này giúp rượu tương tác nhiều hơn với gỗ sồi, tăng cường hương vị đặc trưng. Nồng độ cồn 43% ABV (86 proof).

Rượu Jim Beam Double Oak cần phải trải qua hai lần ủ trong thùng gỗ sồi mới đạt được hương vị ngon nhất

Jim Beam Double Oak Mang đến hương vị gỗ sồi mạnh mẽ hơn, vani đậm đà, caramel cháy sâu và một vị ngọt rõ rệt hơn. Cấu trúc rượu phong phú, mượt mà và phức tạp. Lý tưởng để thưởng thức nguyên chất hoặc với đá, dành cho những ai yêu thích hương vị gỗ sồi đậm đà và muốn khám phá chiều sâu mới trong bourbon.

Giá thành của Jim Beam Double Oak không có cao, thường rơi vào mức từ 790.000 – 1.180.000 VNĐ/ chai.

Jim Beam Single Barrel

Jim Beam Single Barrel là dòng sản phẩm cao cấp, được chọn lọc từ những thùng rượu tốt nhất và đóng chai trực tiếp từ một thùng duy nhất, không pha trộn với các thùng khác. Mỗi chai Jim Beam Single Barrel đều có số thùng và ngày đóng chai riêng, mang tính độc bản cao. Nồng độ cồn 47.5% ABV (95 proof).

Jim Beam Single Barrel là dòng sản phẩm cao cấp, được chọn lọc từ những thùng rượu tốt nhất

Jim Beam Single Barrel được lấy từ một thùng duy nhất, mỗi chai có thể có những biến thể hương vị tinh tế, nhưng nhìn chung, chúng đều rất phức tạp và phong phú. Bạn có thể tìm thấy các nốt hương của gỗ sồi già, caramel đậm, vani, gia vị, trái cây khô và một chút vị cay nhẹ. Jim Beam Single Barrel Dành cho những người sành rượu muốn khám phá sự khác biệt và độc đáo của từng thùng ủ. Thường được thưởng thức nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy.

Jim Beam Honey

Nếu bạn là người rất yêu thích mùi vị ngọt ngào của mật ong thì Jim Beam Honey là sự lựa chọn thích hợp nhất. Bởi vì, đây là một loại Bourbon đặc biệt, được pha trộn với mật ong, tạo ra hương vị êm ái, ngọt ngào, dễ uống.

Jim Beam Honey là một loại Bourbon đặc biệt, được pha trộn với mật ong, tạo ra hương vị êm ái, ngọt ngào

Giá thành của Jim Beam Honey sẽ dao động từ 570.000 – 810.000 VNĐ/ chai. Đây thật sự là mức giá hợp lý, phải chăng, rất phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ ngoài trời.

Jim Beam Rye

Jim Beam Rye Khác với các dòng bourbon truyền thống có tỷ lệ ngô cao, Jim Beam Rye là một loại Rye Whiskey, nghĩa là hỗn hợp ngũ cốc của nó chứa ít nhất 51% lúa mạch đen. Điều này mang lại một hồ sơ hương vị hoàn toàn khác biệt, cay nồng và mạnh mẽ hơn. Nồng độ cồn 40% ABV (80 proof).

Jim Beam Rye hương vị Đặc trưng bởi vị cay nồng của lúa mạch đen, các nốt hương của bạc hà, tiêu đen, thì là, cùng với một chút hương trái cây sấy khô và gỗ sồi nhẹ. Jim Beam Rye Là lựa chọn hoàn hảo cho các loại cocktail cổ điển yêu cầu rye whiskey, như Old Fashioned, Manhattan, hoặc Sazerac, nơi vị cay của rye sẽ tỏa sáng.

Các Phiên Bản Đặc Biệt Khác

Ngoài các dòng sản phẩm cốt lõi, Jim Beam còn có nhiều phiên bản đặc biệt và rượu mùi (flavored whiskey) để phục vụ các phân khúc thị trường khác nhau:

Jim Beam Devil’s Cut

Jim Beam Devil’s Cut là một trong những dòng Whisky đình đám của nhà Jim Beam. Mỗi một chai rượu đều cần phải trải qua 6 năm ủ trong thùng gỗ sồi, mới tạo ra được thành phẩm hoàn hảo nhất. Rượu có mùi thơm vô cùng quyến rũ của Socola, Caramel, Vani và anh đào.

Devil’s Cut là một trong những dòng Whisky đình đám của nhà Jim Beam

Chỉ từ 790.000 – 1.150.000 VNĐ, bạn đã có thể sở hữu ngay một chai Jim Beam Devil’s Cut vô cùng chất lượng.

Jim Beam Bonded: Tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của “Bottled-in-Bond Act” năm 1897, bao gồm việc sản xuất bởi một nhà máy chưng cất trong một mùa chưng cất duy nhất, ủ tối thiểu 4 năm dưới sự giám sát của chính phủ, và đóng chai ở 50% ABV (100 proof).

Các loại rượu mùi (Flavored Whiskeys): Bao gồm Jim Beam Vanilla (vị vani), Jim Beam Apple (vị táo xanh), Jim Beam Honey (vị mật ong). Các sản phẩm này thường có nồng độ cồn thấp hơn và vị ngọt rõ rệt, dễ uống, thường được pha chế cocktail đơn giản hoặc uống shot.

Mỗi dòng sản phẩm của Jim Beam đều mang một câu chuyện và hương vị riêng, mời gọi người thưởng thức khám phá thế giới phong phú của bourbon.

Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức Rượu Jim Beam Chuẩn Vị

Thưởng thức Jim Beam không chỉ là uống, mà là một nghệ thuật cảm nhận từng tầng hương vị, từ mùi thơm đến hậu vị. Dưới đây là những cách phổ biến và được khuyến nghị để tận hưởng trọn vẹn loại bourbon này.

Nên uống rượu với liều lượng hợp lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn

Uống Nguyên Chất (Neat):

Mục đích: Đây là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị gốc, độ phức tạp và kết cấu của rượu mà không bị pha loãng hay thay đổi bởi bất kỳ yếu tố nào khác.

Cách uống: Rót khoảng 30-45ml Jim Beam vào một ly thủy tinh có chân (như ly tulip hoặc Glencairn) hoặc một ly tumbler đơn giản. Để rượu ở nhiệt độ phòng.

Lưu ý: Nhấm nháp từ từ, giữ rượu trong miệng một lát để các nốt hương lan tỏa trước khi nuốt. Hít thở nhẹ nhàng qua mũi và miệng để cảm nhận mùi thơm.

Uống Với Đá (On The Rocks):

Mục đích: Đá giúp làm dịu nồng độ cồn, làm lạnh rượu và có thể “mở” ra một số hương vị tinh tế hơn khi đá tan chảy và pha loãng rượu một chút.

Cách uống: Sử dụng một ly rocks (old fashioned glass). Cho 1-2 viên đá lớn hoặc một viên đá cầu (ice ball) vào ly, sau đó rót khoảng 45-60ml Jim Beam lên trên đá.

Lưu ý: Viên đá lớn sẽ tan chảy chậm hơn, ít làm loãng rượu hơn so với nhiều viên đá nhỏ. Tránh sử dụng quá nhiều đá hoặc đá nhỏ có thể tan nhanh, làm mất đi hương vị của rượu.

Thêm Một Chút Nước (With A Dash Of Water)

Mục đích: Đối với một số người, đặc biệt là với các loại bourbon có nồng độ cồn cao hơn hoặc phức tạp hơn, việc thêm một vài giọt nước lọc tinh khiết có thể giúp “mở” các hương thơm và vị, làm cho rượu dễ tiếp cận hơn mà không làm mất đi bản chất của nó. Nước giúp phá vỡ các phân tử cồn, giải phóng các hợp chất hương vị.

Cách uống: Rót Jim Beam nguyên chất vào ly, sau đó dùng ống nhỏ giọt hoặc thìa nhỏ để thêm khoảng 2-3 giọt nước lọc tinh khiết. Khuấy nhẹ.

Lưu ý: Bắt đầu với một lượng nước rất nhỏ và thêm dần nếu cần thiết. Quá nhiều nước có thể làm loãng hương vị.

Nhiệt Độ Thích Hợp: Jim Beam thường được thưởng thức tốt nhất ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát. Tránh uống quá lạnh (ví dụ, từ tủ đông) vì nhiệt độ quá thấp có thể làm tê liệt vị giác và che đi các nốt hương tinh tế. Nếu muốn lạnh, hãy dùng đá hoặc làm mát trong tủ lạnh một thời gian ngắn.

Chọn Ly Phù Hợp: Việc chọn ly cũng góp phần vào trải nghiệm thưởng thức:

• Ly Rocks (Old Fashioned Glass): Phổ biến nhất cho việc uống với đá hoặc pha cocktail đơn giản. Miệng rộng, dễ cầm.
• Ly Glencairn hoặc Tulip: Hình dáng bầu ở dưới và thon dần lên trên giúp tập trung hương thơm, lý tưởng cho việc uống nguyên chất và cảm nhận mùi hương phức tạp.
• Ly Snifter: Tương tự ly Glencairn, có bầu lớn và miệng nhỏ, giúp giữ và tập trung hương