Champagne Piper-Heidsieck Brut Vintage

Champagne Piper-Heidsieck Brut Vintage 2014 là một chai rượu vang sủi đặc sắc đến từ Pháp, được phối trộn tinh tế từ 52% Pinot Noir và 48% Chardonnay. Những trái nho dùng để sản xuất rượu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vườn nho Grand Cru và Premier Cru danh tiếng, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo ngay từ nguyên liệu đầu vào. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong vòng 5 năm để phát triển hương vị phức hợp và độ sâu sắc, tiếp đó thêm 12 tháng ủ sau khi đóng chai nhằm hoàn thiện sự cân bằng và độ mượt mà của rượu.

Champagne Piper-Heidsieck Brut Vintage là dòng rượu sâm panh pha trộn từ 55% nho Pinot Noir và 45% nho Chardonnay đến từ 19 vườn nho Grand Crus và Premier Crus của vùng Champagne. Nho được ép chậm trước khi được lên men trong các thùng inox không gỉ – nơi nho sẽ diễn ra quá trình lên men đầu tiên. Trải qua thời gian nhất định với sự quản lý nghiêm ngặt, quy trình sẽ cho ra một dòng rượu có độ axit cao.

Sau công đoạn này, rượu sẽ chuyển đến bước lên men lần 2 (lên men malolatic) với bản chất là quá trình chuyển đổi axit malic thành axit lactic giúp rượu có vị kem bơ mịn màng, béo ngậy hơn.

Kể từ khi mới thành lập từ năm 1785 đến nay, Piper-Heidsieck đã không ngừng chứng tỏ khả năng sáng tạo trong việc pha trộn và kết hợp các dòng rượu vang để sản xuất nên những hương vị đặc biệt. Một cuộc tìm kiếm định nghĩa xuất sắc và một tinh thần làm vang cởi mở, được phản ánh xuyên suốt qua hương vị được sản sinh từ bàn tay của Bậc thầy làm rượu (Master of Wine) Emilien Boutillat.

Champagne Piper-Heidsieck Brut Vintaget 2014 là dòng rượu vang sủi kết tinh phong cách làm Champagne đặc trưng của Maison Piper-Heidsieck. Pha trộn từ 45% nho Chardonnay và 55% nho Pinot Noir từ 18 crus chất lượng nhất vùng Champagne đã mang đến cho rượu hương thơm và mùi vị tuyệt vời, thể hiện qua các nốt hương thơm phong phú và cấu trúc cân bằng hoàn hảo.

Rượu gây bất ngờ với các nốt hương cam quýt tươi mát kèm hương khói ấm áp khi vừa khui mở. Trong vòm miệng, rượu phát triển thêm các nốt hương lựu và hạnh nhân, tiếp nối bởi trà hương khói và trái việt quất. Hậu vị ấn tượng với vị chua sảng khoái và dư vị mượt mà, sâu lắng. Một dòng rượu sẽ thực sự bùng nổ nếu được lưu trữ thêm 10 năm để phát triển trọn vẹn tiềm năng hương vị.

Champagne Piper-Heidsieck Brut 2014 là dòng rượu Champagne dễ dàng kết hợp cùng nhiều món ngon để làm hài lòng thực khách. Theo Benjamin Gilles, bếp trưởng tại Maison Piper-Heidsieck, Champagne Piper-Heidsieck Brut 2014 là thức uống tuyệt vời để kết hợp cùng các món hải sản kinh điển như sò hấp, tôm càng và hoàn hảo để bắt cặp cùng phô mai Chaource ngậy béo hay sốt cá ngừ Vitello Tonnato đậm vị đại dương.

Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ rượu Champagne Piper-Heidsieck Brut 2014 : 10-12°C.

Phiên bản Champagne Piper-Heidsieck Brut Vintage 2014 này đã nhận được nhiều đánh giá xuất sắc từ các chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới, với điểm số như sau:

• 97/100 điểm từ Wine & Spirits,

• 93/100 điểm từ Wine Advocate, Wine Enthusiast và Wine Spectator.

Với cấu trúc tinh tế, hương vị phong phú và sự cân bằng tuyệt vời, Champagne Pháp Piper-Heidsieck Brut Vintage 2014 là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp lễ trọng đại, tiệc tùng sang trọng hay làm món quà đẳng cấp dành tặng người thân, đối tác.