CÁCH ĐỌC NHÃN CHAI RƯỢU VANG Ý

Nhãn hiệu rượu vang Ý khá là khó hiểu vì chẳng có quy tắc nào rõ ràng cả. Ngoài ra, hệ thống phân loại rượu vang ý cũng theo kịp với những cải tiến và các dòng vang mới ra đời từ Ý ngày nay. Tuy nhiên vẫn có cách để nhận biết.

* Cách đặt tên:

Người Ý có 3 cách khác nhau để cho bạn biết có những gì bên trong chai:

• Theo giống nho, như trong “Vermentino di Sardinia” hay “Sagrantino di Montefalco”.
• Theo vùng, như “Chanti” hay “Barolo”
• Theo tên riêng, ví dụ như “Sassicaia” (sass-ah-kye-yuh), một loại thuộc phân hạng IGT của Tuscany.

* Những thuật ngữ thường thấy trên nhãn chai

Secco: Không ngọt (Dry)

Abboccato: Hơi ngọt (Off-Dry)

Amabile: Ngọt dịu (semi-sweet)

Dolce: Ngọt

Poggio: Đồi hoặc địa điểm trên cao

Azienda Agricola: Nhà máy sản xuất rượu bằng nho được trồng tại chính vườn

Azienda Vinicola: Nhà máy mua nho từ vùng khác

Castello: Lâu đài hoặc điền trang

Cascina: Xưởng làm rượu (nông trại)

Cantina: Xưởng làm rượu (hầm)

Colli: Vùng đồi núi

Fattoria: Nông trại làm rượu

Podere: Nông trại làm rượu ở nông thôn

Tenuta: Điền trang

Vigneto: Vườn nho

Vecchio: Cũ

Uvaggio: Rượu trộn nho

Produttori: Nhà sản xuất, thường là hợp tác xã

Superiore: Thường gắn liền với một tiêu chuẩn phân hạng vùng để nâng cao lên một chút. Ví dụ, Prosecco Valdobbiadene Superiore.

Classico: Một khu làm rượu cổ xưa hay lâu đời trong một vùng. Ví dụ, Soave Classico và Chianti Classico đều được là trong đúng phạm vi ban đầu của 2 vùng này.

Riserva: Một loại rượu được ủ lâu so với tiêu chuẩn. Thời gian ủ thay đổi theo từng vùng song nhìn chung thì thường ủ một năm trở lên

Nguồn: Winefolly.com