Mancura

Mancura thường làm ra các loại rượu vang Chile của thế giới mới, là sự phản ánh trung thực của các loại rượu khủng bố khác nhau được tìm thấy trên suốt lãnh thổ của Chile. Chúng được hiển thị trên các loại rượu của thương hiệu. Bằng cách này, khách hàng trên toàn thế giới sẽ có thể tìm hiểu thêm về đất nước và đặc biệt là về Mancura, thông qua các dòng và giống khác nhau của nó.

Jorge đã thực hiện các vụ thu hoạch ở Tây Ban Nha và Pháp, tham gia các chuyến tham quan kỹ thuật đến các vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất trên thế giới. Vào năm 2011, ông đảm nhận việc quản lý rượu vang của Mancura, từ đó nỗ lực hết sức mình để tìm ra những biểu hiện đặc sắc nhất của từng giống nho và thung lũng để làm hài lòng khẩu vị của những người tiêu dùng trẻ tuổi, những người đang tìm kiếm những trải nghiệm mới.

Mancura Winery nằm ở Thung lũng Cachapoal. Điều thu hút sự chú ý của bạn khi đến thăm nhà máy rượu và hầm rượu là kiến ​​trúc hiện đại và công nghệ hiện đại được sử dụng ở đây để giữ lại hương vị và đặc tính ban đầu của trái cây. Rượu vang của Mancura có nguồn gốc từ các thung lũng rượu vang của Chile có liên kết chặt chẽ với nhà máy rượu vang kể từ khi thành lập, chẳng hạn như Maule, Casablanca và Maipo.

Mancura cung cấp nho của mình từ ba khu đất nằm trong thung lũng này, có tổng diện tích 311,5 ha.

Maule nổi tiếng với truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời có từ thời thuộc địa; Casablanca, được tạo ra gần đây hơn, đặc biệt hấp dẫn với các loại rượu vang tươi và ven biển của nó. Mặt khác, Maipo có uy tín quốc tế không thể bàn cãi về các loại rượu vang đỏ có chất lượng tuyệt vời

Một số loại rượu vang Mancura phổ biến mà chúng tôi khuyên bạn nên thử là: Etnia , Guardia, Layenya 

Mancura – Người bảo vệ dãy Andes

Mancura được sinh ra như một sự tri ân đối với cội nguồn, truyền thống và nguồn gốc của những nhân viên trong nhà máy. Truyền thuyết kể rằng Mancura, Vị thần Andean, xuất hiện trên đỉnh núi Andes, mang theo mặt trời cung cấp sức mạnh, nhiệt và năng lượng mà các thung lũng nơi này cần.

Vào lúc hoàng hôn và với chuyến bay hùng vĩ của mình, Mancura mang trong mình sự trong lành của biển cả, cho phép họ tận hưởng một trong những điều kiện tốt nhất trên thế giới để sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Các thung lũng của Mancura

Ở các thung lũng ven biển, sương giá tháng 10 ảnh hưởng nhẹ đến sản lượng. Trong suốt mùa hè, nền nhiệt tăng chậm nhưng chắc chắn, đánh dấu xu hướng của một mùa khá mát mẻ, cho đến hai tuần đầu tiên của tháng Hai, xuất hiện các đợt nắng nóng với nhiệt độ hơn 35ºC, cùng với sự thiếu hụt nước, tạo bối cảnh cho một vụ thu hoạch.

Rượu vang Casablanca: Nhờ tưới tiêu vào mùa đông, quá trình bẻ chồi bắt đầu xảy ra với độ ẩm tốt trong đất. Các đợt sương giá đã được kiểm soát mà không gặp vấn đề lớn do hệ thống phun nước bảo vệ chồi và chồi non, do đó chúng tôi dự đoán năng suất thấp hơn một chút so với dự báo, nhưng nhìn chung vẫn khá tốt.

Rượu vang Maipo: Đây là một mùa có tổng nhiệt thấp, và do đó, nó được coi là một mùa lạnh hơn bình thường, mặc dù lượng mưa ít đã dẫn đến điều này khá phù hợp với một năm bình thường với sản lượng thấp đến trung bình.

Rượu vang Maule: Lượng mưa mùa đông thấp và sản lượng nho tốt, nhưng có tỷ lệ nấm mốc.

Nửa cuối tháng Hai và nửa đầu tháng Ba sẽ là thời điểm then chốt để xác định liệu năm đó có được coi là ấm áp hay không, với sự gia tăng tương ứng của rượu trong các loại rượu hay liệu nhiệt độ vừa phải sẽ chiếm ưu thế và tạo ra những loại rượu vang thanh lịch hơn.