Rượu Mortlach 16 năm

Rượu Mortlach 16 năm, nhà chưng cất Mortlach nay thuộc sở hữu của Diageo. Range hàng mới của nhà này gồm Mortlach 12, Mortlach 16 và Morlach 20 năm được hãng công bố hồi tháng 07/2018 để thay thế cho range cũ gồm Mortlach Rare Old, Mortlach 18 và Mortlach 25 năm phát hành năm 2014 đóng chai 50cl.

Rượu Mortlach 16 năm được phối trộn từ 2 loại thùng ủ  first-fill và refill sherry-cask vì vậy hương vị rượu có style sherry đậm đà, được ủ ít nhất 16 năm từ quá trình chưng cất 2.81 lần. Đây là tỷ lệ chưng cất đặc thù của nhà Mortlach.

►►► Xem thêm các loại khác : Rượu Whisky Ngon – Giá Tốt

Giới thiệu về Rượu Mortlach 16 Năm

Sau lần ra mắt đầu tiên không mấy thành công năm 2014, cuối cùng thì Diageo cũng đưa Mortlach trở lại với thế giới rượu Whisky trong năm 2018 và chính thức có mặt tại Việt Nam trong năm 2019

Cái tên – Mortlach – còn khá xa lạ tại Việt Nam, nhưng bạn đã tiếp xúc với nó nhiều hơn bạn tưởng. Đây chính là một trong những thành phần chính của loại Blended Whisky nổi tiếng thế giới Johnnie Walker. Không ít nhà chưng cất tại Scotland đã làm như vậy, hầu hết sản lượng của họ được sử dụng để tạo ra blended whisky, một phần nhỏ khác sẽ được bán cho các nhà đóng chai độc lập như Gordon MacPhail chẳng hạn

Dram có nghĩa là một hớp, nhưng cũng có nghĩa là thước phim. Cách đặt tên của Mortlach tạo ra cho chai 16 năm tuổi này những sự thú vị nhất định, tạo ra sự tò mò khiến người ta muốn nếm thử. Được trưởng thành hoàn toàn trong các thùng Sherry châu Âu, kết hợp giữa những mẻ đang trưởng thành và chưa trưởng thành, chai whisky này mang đậm đà âm hưởng của gỗ sồi. Và tất nhiên đây là một chai Mortlach, nên nó thực sự dày dạn và mạnh mẽ nhưng đồng thời cũng đủ mềm mại và ngọt ngào để tạo ra sự tinh tế hiếm có.

Rượu Mortlach 16 Năm

Hương: Một chút mùi lưu huỳnh, cảm giác có mùi chua (như giấm) nhưng lại rất ngọt ngào với mật ong và trái cây có vỏ đỏ. Hương thảo mộc cũng rất rõ rệt với mùi xạ hương, hương thảo và các loại gia vị nướng nhẹ.

Vị: Body vô cùng dày dạn, cảm giác chất rượu rất sánh ở trong miệng, giống như đang nhai kẹo cao su vậy. Hương vị mạnh mẽ, xứng đáng với tên gọi “Beast of Dufftown”. Hương vị chủ đạo đến từ quả sung, chocolate trắng, bạch đậu khấu. Bạn cũng sẽ tìm thấy chút vị mặn, vỏ cam, hạnh nhân và nhục đậu khấu.

Hậu vị: Khá dài với sự kết hợp tuyệt vời của ngọt và đắng cùng một chút khoáng chất ở đoạn cuối. Vị ngọt đến từ trái cây sấy khô, ca cao và chocolate, có lẽ là ảnh hưởng từ thùng sherry tỏ ra rất nổi bật nhưng vẫn giữ được sự cân bằng với bạc hà, cà phê lá thuốc lá cùng cam thảo. Hơi khô ở đoạn gần cuối

Rượu Mortlach 16 Năm thông qua các note cơ bản của những mùi vị hạt dẻ giúp thêm một nền hạt dẻ lắng đọng ở bên cạnh gợi ý của bút sáp màu. Ấn tượng này về gỗ sồi, gỗ đàn hương, gia vị nhẹ & trái cây – hiện nay với 1 số loại quả khô – dần dần nhường chỗ cho 1 số nhân tố từ thiện, kẹo bơ cứng (Tây Nguyên) & một ít thịt nhẹ.

Một khi điều ấy được thiết lập (và cần có thời gian), nó ban đầu có thể trở nên sâu hơn, đất, petrichor, (mùi của đầu thu), hoa khô, dứa và cam đắng tự nó kéo dài vào cam sô cô la Terry & kế tiếp nấu chín mận. Vì nó khô nên rừng cây nhường chỗ cho một hầm chứa than / địa y được ghi trong 1 đống gỗ.