Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica

Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica – là một phần phát hành lần 2 trong Macallan limited-edition Harmony series lấy cảm hứng từ cà phê Arabica. Phiên bản này gồm Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica và Macallan Harmony Collection Smooth Arabica cho kênh bán lẻ du lịch toàn cầu.

►►► Xem thêm: Rượu Macallan The Harmony Collection Rich Cacao

Thông Tin Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica:

Bộ sưu tập Macallan Harmony Intense Arabica là phiên bản thứ 2 trong loạt phiên bản giới hạn mới lấy cảm hứng từ mối liên hệ sâu xa của The Macallan với thiên nhiên. loại mạch nha đơn đặc biệt này có hương vị sô cô la đen đặc biệt và đậm đà, đồng thời được trình bày chu đáo trong hộp quà tặng bền vững được chế tác từ vỏ cacao bỏ đi.

Món quà kỳ nghỉ lý tưởng cho những người sành rượu whisky có ý thức bảo vệ môi trường nếu có. Phiên bản thứ hai trong loạt phát hành giới hạn hàng năm của chúng tôi, loại rượu mạch nha đơn đặc biệt này toát lên hương vị của gỗ sồi ngọt ngào, bánh tiramisu và sô cô la đen, đồng thời mang đến trải nghiệm kết hợp rượu whisky và cà phê thú vị.

Loại mạch nha đơn đặc biệt này được lấy cảm hứng từ hạt cà phê Arabica của Ethiopia. Ethiopia được cho là nơi sản sinh ra cà phê vì hạt Arabica là loài cà phê đầu tiên được trồng. Với hương vị cà phê riêng biệt, loại Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica này toát lên hương vị của cà phê espresso, sô cô la đen và gỗ sồi ngọt. Loại rượu mạch nha đơn cất có hương vị đậm đà mời gọi bạn đắm mình trong hành trình cảm nhận qua hương vị và mùi thơm.

►►►Tìm hiểu thêm dòng  Macallan cao cấp: Rượu Macallan Rare Cask Black

Hành Trình Của Hương Vị Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica

Loại mạch nha đơn đặc biệt này được lấy cảm hứng từ hạt cà phê Arabica của Ethiopia. Ethiopia được cho là nơi sản sinh ra cà phê vì hạt Arabica là loài cà phê đầu tiên được trồng. Với hương vị cà phê riêng biệt, loại rượu whisky này toát lên hương vị của cà phê espresso, sô cô la đen và gỗ sồi ngọt. Loại rượu mạch nha đơn cất có hương vị đậm đà mời gọi bạn đắm mình trong hành trình cảm nhận qua hương vị và mùi thơm.

Bộ sưu tập Harmony là một sê-ri phát hành giới hạn hàng năm lấy cảm hứng từ sự tò mò cố hữu cũng như tư duy đổi mới và sáng tạo của chúng tôi. Nhà pha chế rượu whisky Macallan, Steven Bremner, đã tổ chức một lớp học tổng thể với các bậc thầy cà phê nổi tiếng thế giới để khám phá quy trình từ cánh đồng đến tách cà phê.

►►►Tham khảo giá và chia sẻ dòng: Rượu Macallan Estate UK

Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica sự ghép đôi hoàn hảo

Hạt cà phê Arabica của Ethiopia đã được chọn cho biểu hiện này của Bộ sưu tập The Harmony vì chất lượng vượt trội của nó. Ethiopia cũng được cho là nơi sản sinh ra cà phê. Do đặc điểm và cường độ hương vị mạnh mẽ của cà phê, Steven Bremner đã chọn hạt cà phê Harrar và Guji để kết hợp với cách thức Intense by Intense Arabica để bổ sung cho vị trái cây khô và đặc tính rượu của nó.

Trong cách thức Intense by Intense Arabica, trên mũi có các đặc điểm như tiramisu, cappuccino, bánh gừng, nho khô, hạnh nhân, gỗ sồi ngọt và vani. Trong vòm miệng, nó sẽ biến thành cà phê espresso, sô cô la đen và nho khô, với hương vị tiramisu quay trở lại, một ít dâu đen, vani, quả hạch Brazil và vị gỗ sồi ngọt ngào, trong khi hậu vị mang lại phong cách cà phê rang đậm, kéo dài nhưng cân bằng và ngọt ngào.

Trải Nghiệm Nếm Thử Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica

Thực sự thì đây là một chai có thể khiến ta khá bối rối. Không giống như chai Rich Cacao tung năm ngoái, một chai lấy cảm hứng từ hương vị của cacao, thứ hương vị mà ta khá quen thuộc thông qua các món uống, món bánh hay kẹo chocolate làm từ cacao rất phổ biến trong ẩm thực hàng ngày của người Việt, cà phê Arabica nói chung, cà phê Arabica thượng hạng nói riêng lại là một thứ khá xa lạ với người Việt.

Đến đây chắc nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên bởi Việt Nam là một nước trồng và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Các món uống pha chế từ cà phê cũng rất thân thuộc, phổ biến và được tiêu thụ hàng ngày bởi người Việt nên nói rằng cà phê Arabica là một thứ khá xa lạ với người Việt nói chung thì có gì đó không đúng.

Tuy nhiên, điều đó lại là sự thực bởi loại cà phê được trồng, xuất khẩu và tiêu thụ phổ biến tại Việt Nam là Robusta, một giống cà phê có hương vị rất khác với Arabica. Trên thế giới, Robusta là loại cà phê bị đánh giá thấp hơn và vì vậy có giá rẻ hơn loại Arabica.

Vì vậy, ẩn sau niềm tự hào rằng Việt Nam là đất nước trồng và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới là nỗi buồn rằng cà phê của ta có giá trị thấp được mua chủ yếu bởi các tập đoàn lớn như kiểu Nestle để làm cà phê hòa tan.

Dài dòng như vậy cũng chỉ để nói rằng phần đông chúng ta không quen thuộc với cà phê Arabica nói chung, cà phê Arabica thượng hạng nói riêng. Và vì vậy, khi uống chai Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica này ta có thể sẽ cảm thấy rất bối rối bởi hương vị của nó không giống với thứ cà phê mà ta vẫn thường uống hàng ngày.

Có lẽ vì vậy mà trong chương trình ra mắt chai Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica kéo dài một tuần tại Runam D’or Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn, nhà Macallan không chỉ giới thiệu chai Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica này mà kèm theo đó là một câu chuyện về hai loại cà phê Arabica thượng hạng đến từ Ethiopia, cái nôi của cà phê thế giới.

Đầu tiên, các khách mời sẽ được ngửi và uống 2 loại cà phê Arabica Harrar và Guji dưới sự dẫn dắt của một chuyên gia Barista chuyên về cà phê nói chung và Arabica nói riêng. Có thể nói, hai loại cà phê Arabica thượng hạng đến từ Ethiopia được The Macallan giới thiệu lần này có hương vị và chất lượng rất đặc biệt.

Dù khác nhau nhưng chúng có chung các đặc điểm là hương vị rất cân bằng của các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô, của các loại hoa, của chocola đen và của đường cháy. Sau khi đã được chuyên gia Barista hướng dẫn lần lượt ngửi bột cà phê, pha chúng với nước nóng rồi để trong 5 phút rồi lại tiếp tục ngửi và uống ly cà phê mới pha này. Tới đây, chương trình bắt đầu đi đến phần chính, phần mà ai cũng háo hức và mong đợi. Đó là uống chai thứ hai của bộ The Harmony Collection có tên gọi là Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica.

Hương: Có hai lớp hương mà ta có có thể nhận thấy khi ngửi chai này. Đầu tiên là lớp hương của bánh tiramisu, đường cháy, creamy, bánh creme brulee, hương hoa, thứ hương hoa ngọt ngào miền nhiệt đới, mật mía, mật ong, quế khô, cà phê Guji Arabica, chocolate đen và vanila. Lớp thứ hai là hương chua nhẹ, không phải là mùi chua của nho khô hay chanh vàng mà ta thường thấy ở một số chai Scotch whisky mà là mùi chua thanh mát của dâu và của xoài sấy dẻo.

Vị: Hương sao thì vị cũng giống như vậy. Đầu tiên là vị ngọt ngào của bánh tiramisu, của trái cây, của mật mía, của mật ong và của sữa. Ngay sau đó, vị ngọt ngào này rất nhanh được cân bằng bởi vị đắng thơm của đường cháy, của cà phê Arabica và của chocolate đen. Khác với suy nghĩ thông thường, vị đắng của cà phê Arabica lại nhẹ, thanh, ngọt và cân bằng hơn vị đắng của chocolate đen khá nhiều.

Hậu vị: Kéo rất dài với hương vị thơm ngọt đắng của cà phê Arabica và thật ngạc nhiên, có thêm vị chát rất nhẹ, giống vị chát của trà cascara làm từ vỏ hạt cà phê hơn là vị chát của trà lá.

Nếu đánh giá chai Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica này như một chai single malt whisky thuần túy và không liên quan tới cà phê Arabica thượng hạng của Ethiopia, có thể nói nó là một chai rất ngon nhưng cần phải có thời gian để có thể cảm nhận được đầy đủ chất lượng của nó. Khi đó, ta sẽ thấy nó là một chai rất phức hợp trong cả hương, vị và hậu vị.

Nó rất khác với chai Rich Cacao, phiên bản đầu tiên của bộ The Harmony Collection, một sự khác biệt chắc là có chủ ý khi The Macallan tạo ra chai Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica này. Trang nhã một cách rất sang trọng, nhẹ nhàng nhưng rất giàu hương vị với các tầng lớp khác nhau, đặc biệt độc đáo với thứ hương vị của hoa ngọt, của dâu tươi, của cà phê Arabica và của trà.

Với những ai đã quen thuộc với hương vị cà phê Arabica Ethiopia, đặc biệt là hai loại Harrar và Guji được xếp hạng “Heirloom”, hạng cà phê Ethiopia ngon nhất hoặc vừa được tham dự chương trình do The Macallan tổ chức tại Runam D’or thì sẽ thấy chai này càng thú vị hơn rất nhiều.

Hoàn toàn không phải là sự áp đặt khiên cưỡng hay chiêu trò marketing của The Macallan khi làm ra và đặt tên cho phiên bản này là Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica. Không chỉ là hương vị, thông qua chai này, The Macallan đã truyền tải thành công tới người uống những gì tinh túy nhất của cà phê Arabica thượng hạng từ Ethiopia, cái nôi của cà phê thế giới. Đó là sự trang nhã, thanh tao, sang trọng, fruity, floral, phức hợp, cân bằng và rất ngon.

Về mặt chất lượng tổng thể, nó hoàn toàn không kém chai Rich Cacao mà The Macallan ra mắt năm ngoái. Thậm chí, có người còn yêu thích và nhận xét là nó ngon hơn cả chai Rich Cacao. Điều này thật thú vị nên vào một lúc khác sẽ phải uống song song cả hai chai cùng lúc để xem chúng như thế nào.

Rượu Macallan Harmony Collection Intense Arabica đậm đà có hương vị của sô cô la đen, cà phê espresso, nho khô, tiramisu, blackberry và vani, và có ABV cao hơn là 44%.