Rượu Jim Beam

Rượu Jim Beam White (Rượu Jim Beam Trắng), Jim
Beam là thương hiệu Bourbon Whiskey số 1 trên thế giới hiện nay. Được
thành lập vào năm 1795, nhà sản xuất rượu Jim Beam đã trãi qua 7 thế hệ
hoạt động trong lĩnh vực này. Jim Beam được tôn vinh là loại quốc tửu
của Mỹ.

Để được gọi là Bourbon, rượu phải tuân theo luật pháp Mỹ. Bourbon là loại Whiskey
phải được sản xuất từ ít nhất là 51% bắp, thường được dùng là một thành
phần bắp khoảng 65% đến 75% trong nước ủ rượu. Ngoài ra còn có thời
gian lưu trữ được quy định theo pháp luật là 2 năm trong những thùng mới
thùng gỗ sồi trắng, bên trong được đốt thành than. Việc sử dụng thùng gỗ
sồi mới mang lại một phần lớn vị ngon cho Bourbon thật ra không được
dùng vì lý do khẩu vị mà là vào đầu thế kỷ 20 chính phủ muốn giúp đỡ
kinh tế cho những vùng kém phát triển có nhiều rừng (thí dụ như
Arkansas). Bourbon Whiskey có được độ chín mùi chỉ sau vài năm nhờ vào
gỗ mới của thùng và điều kiện khí hậu của vùng sản xuất. Tên gọi xuất
phát từ quận Bourbon ở Kentucky.